思南县市场监管系统积极开展非洲猪瘟 疫病防控工作

来源:铜仁市食品药品监督管理局 时间:2018-11-02 点击:

        为扎实有效的做好非洲猪瘟防控工作。近日,思南县市场监管局深入农贸市场肉摊、超市、冻库、学校食堂、餐饮单位,全面加强非洲猪瘟的防控监管,保障辖区人民群众肉类食品安全。
       强化监督检查。对辖区内餐馆、学校食堂、冻库、流动肉摊进行监督检查,重点检查猪肉进货渠道、检验检疫情况、索证索票和餐厨回收情况,督促指导餐饮单位落实原料采购索证索票、食品加工煮熟煮透、食品留样、餐厨废弃物处置等工作,坚决防止餐厨废弃物流向养殖环节、回流餐桌。
       强化宣传引导。结合日常监督检查,向猪肉摊位、冷冻食品经销商、大中型超市等发放《非洲猪瘟防控告知书》,并签订《非洲猪瘟防控责任书》。加大非洲猪瘟危害性及防控措施宣传,积极引导广大群众理性消费,购买证章齐全、来源合法的猪肉及其制品。向广大餐饮服务经营者宣传防控工作的重要性,指导经营者如何落实各项防控措施。
       截止目前,已排查餐馆、学校食堂、冻库、流动肉摊等涉猪肉类的市场主体500余户,并将遵循“每日必查,每日一报”工作原则,继续加强市场监管,督促经营者落实食品安全主体责任,落实非洲猪瘟疫情防控工作,保障市民的饮食安全。


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